¿Comprarás pescado? Toma estas recomendaciones

Oaxaca Capital 13 April, 2017

La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (Coprisem) destacó que además de poner atención al olor y color, hay que poner atención hasta en el vendedor.

La dependencia estatal aconsejó ver bien el pescado a fin de notar si tiene algo extraño, ya sea refrigerado o congelado, además de poner atención en si emite un mal olor.

Asimismo pide la Coprisem comprar productos del mar en lugares establecidos y en caso de adquirirlos en tianguis, revisar que el pescado esté conservado sobre camas de hielo, nunca a temperatura ambiente.

Otro olor que alerta es el de mal olor, pútrido, rancio, similar al amoniaco o que la piel esté flácida o de color verdoso.

Para concluir recomiendan evitar consumo de productos crudos como ceviches y cocteles. Lava muy bien los productos pesqueros, así como cualquier otra carne cruda.

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